Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan

Sắp tới lễ Vu Lan hay Rằm tháng 7 âm lịch, chị em hãy làm món đậu phụ sốt nấm chay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 2-3 cái
– Nấm hương: 10-15 tai
– Bột ngô hoặc bột năng
– Bột canh, dầu đậu nành

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng 2 mặt với dầu đậu nành. Sau đó gắp đậu phụ ra đĩa.

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan

Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Giữ lại phần nước nấm.

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan2

Bước 3: Cắt bỏ chân nấm, thái nhỏ nấm giống hạt lựu.

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan3

Bước 4: Vẫn chảo đó cho chút xíu dầu ăn và cho nấm vào xào thơm. Nêm 1 thìa bột canh

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan4

Bước 5: Đổ phần nước nấm vào đun sôi khoảng 1-2 phút. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước nấm còn lại đổ vào chảo nước nấm đang sôi. Nếu thích đậu có phần đậm đà thì lần lượt cho đậu vào đun cùng khoảng 2-3 phút.

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan5

Bước 6: Xếp đậu lên đĩa, dưới phần nước sốt lên là được món đậu sốt nấm ngon thơm rồi nhé.

Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan6

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ sốt nấm thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Theo Eva.vn

 
 

Related Stories »

Bacsi.com Trên Facebook