Trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Sự hòa trộn của tầng tầng lớp lớp gia vị đậm đà, thơm nồng trong món trứng chiên này nhất định sẽ “chinh phục” bạn cho xem.

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng gà
– Vài tép tỏi
– 4 -5 quả ớt tươi (có thể gia giảm tùy khả năng ăn cay)
– 2 nhánh hành lá
– 2 cây sả
– Muối, bột ngọt
– Lá chuối (để lót chảo chiên)

trung-chien-bang-la-chuoi-kieu-thai

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho tỏi, ớt, sả (cắt lát) vào một cối đá.

Bước 2:

– Tiếp theo, mình giã nhuyễn tất cả.

Bước 3:

– Bây giờ, chúng ta trút hết hỗn hợp gia vị ra tô, đập trứng và thêm hành lá (cắt nhỏ) vào.

Bước 4:

– Dùng thìa hoặc đũa quậy tan tất cả các nguyên liệu.

Bước 5:

– Đặt chảo lên bếp, lau sạch phần đáy, lót vào đấy 3 lớp lá chuối tươi.

– Tiếp đến, mình rót hỗn hợp trứng vào chảo và bắt đầu chiên. Nếu ngửi thấy mùi khét nhẹ thì bạn đừng quá lo lắng, đó chỉ là mùi của lá chuối được hơ nóng trên chảo mà thôi.

Bước 6:

– Khi thấy phần viền ngoài của trứng bắt đầu se lại là món ăn của chúng ta đã chín được 1 mặt rồi.

Bước 7:

– Bạn nhấc phần lá chuối có chứa trứng ra khỏi chảo. Sau đó, mình đặt 1 tấm lá chuối mới lên trên rồi lật úp phần trứng xuống.

Bước 8:

– Chiên thêm một chút nữa cho chín đều mặt còn lại là hoàn thành.

Theo Kenh14.vn

 
 

Related Stories »

Bacsi.com Trên Facebook