Thức ăn nhanh cam kết phục vụ những món ăn có lợi cho sức khỏe hơn

Cơ quan kiểm định thực phẩm (FSA) đề nghị nên bổ sung thêm nhiều trái cây, rau xanh và salad vào thực đơn và hạn chế bớt các thức ăn có nhiều dầu mỡ.
Theo một thông báo mới đây, FSA ước tính các loại thức ăn nhanh có chứa tới 20% chất béo gây hiểm họa về tim mạch.

Tuy FSA không có thẩm quyền buộc các cửa hàng phải tuân theo những đề nghị của mình, nhưng học đã kêu gọi sự ủng hộ từ phía các doanh nghiệp và cộng đồng. Trong năm 2009, sáu chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh trên sẽ bắt đầu các dự án riêng nhằm giúp thực khách có được những bữa ăn cân bằng và có lợi cho sức khỏe hơn. Ước tính các dự án này sẽ được triển khai trong vòng 6 tháng.

Những dự án được triển khai bao gồm:

. Giảm hàm lượng muối và chất béo.

. Thay thế các loại nước sốt và món trang trí chứa nhiều dầu mỡ bằng những thực phẩm khác an toàn hơn.

. Phục vụ thêm những món ăn có lợi cho sức khỏe.

. Cung cấp thêm cho khách hàng nhiều thông tin về dinh dưỡng..

 . Người tiêu dùng thường có thói quen xem kỹ thành phần của các sản phẩm bầy bán trong siêu thị. Giờ đây họ nên áp dụng điều tương tự khi đi ăn ở các của hàng.

BACSI.com